7 Jenis Minyak Zaitun Yang Perlu Kamu Tahu

Minyak zaitun sudah lama terkenal memiliki banyak kelebihan bagi kesehatan dibanding minyak lain. Kadar lemak jenuh yang sangat rendah merupakan alasan utama kenapa minyak ini lebih sehat dan tidak beresiko menimbulkan penyakit kolesterol yang kerap dikaitkan dengan kebiasaan konsumsi makanan yang berminyak dan berlemak jahat.

Yang kita tahu masyarakat Indonesia sangat jarang menggunakan minyak zaittun sebagai bahan dasar untuk memasak karena harganya yang lebih mahal di banding minyak goreng biasa yaitu minyak kelapa sawit. Namun jika harus melihat dari segi kesehatan seharusnya biaya tidak menjadi halangan lagi. Dari sini kita tahu jika kesadaran masyarakat Indonesia terhadap kesehatan masihlah minim dan kurang.

credit image : google

Minyak zaitun sendiri pun memiliki beberapa jenis di bawah ini beberapa macam jenis minya zaitun berdasarkan proses ekstrasi dan kadar keasaman:

1.  Ekstra Virgin Olive Oil (EVOO)

Ekstra Virgin Olive merupakan jenis minyak zaitun yang diekstrak /di olah secara langsung dari buah zaitun minyak zaitun jenis ini merupakan jenis yang paling baik karena memiliki kadar asam yang rendah yaitu sekitar 1% saja.

2. Virgin Olive Oil

Virgin olive oil ini juga minyak hasil perasan pertama dari buah zaitun. Hal yang membedakan dengan zaitun jenis EVOO adalah tingkat kadar keasaman virgin olive oil sendiri yang lebih tinggi yakni 3%

3. Fino Olive Oil

Fino Olive Oil adalah minyak zaitun campuran antara minyak ekstra virgin olive oil dan minyak virgin olive oil yang di olah menjadi satu.

4. Pure Olive Oil

Pure olive oil sendiri adalah jenis minyak zaitun hasil pencampuran antara minyak zaitun jenis  EVOO dengan minyak zaitun jenis Virgin Olive Oil yang sudah diproses sebelumnya.

5. Light Olive Oil

Minyak Zaitun jenis Light olive oil ini meruapakn minyak yang sudah di proses terlebih dahulu sehingaa bentuknya pun akan berbeda begitu juga tampilannya. Minyak ini terlehiat lebih cerah daripada minyak zaitun yang lain. Minyak zaitun ini lebih unggul dibanding jenis minyak zaitun yang lain.